Allergia dieet - allergiatoodete loetelu

Allergiat kehas kahjustavad immuunreaktsioonid, mis põhjustavad selle, et see toodab väliskeskkonnast, sealhulgas toidust, kahjulike ainete antikehi. Allergia toitumine aitab vähendada immuunsuse intensiivsust oma töö rikkumiste (autoimmuunhaigused jne) juuresolekul või kui see pole veel moodustunud (imikutel). Artiklis on loetletud allergiavastased toidud, loetelu toiduainetest, mida ei saa süüa, soovitused toitva toitumise kohta imetavatele emadele.

Hüpoallergilised tooted

Toit on organismi jaoks võõras oma DNA struktuuri poolest, kuid see ei põhjusta normaalseid reaktsioone. Isegi piisava koguse ensüümide korral ei läbi mõned valgumolekulid täielikku fermentatsiooni aminohapeteks ja võivad imenduda veres muutumatul kujul, põhjustades allergiat. Allergiate toitumine koosneb sellistest toodetest. Need on köögiviljad, teraviljad ja puuviljad, mis kasvavad piirkonnas, kus inimene elab, neil ei ole erkpunast värvi ega sisalda palju loomi sisaldavaid valke ja immuunvastuseid.

Kui toiduallergia peab meeles pidama, ei saa neid toite süüa:

Kohv, kakao, šokolaad. Reaktsioonile nendele toodetele kaasneb ristkülik allergia kaunviljade suhtes. Neid tooteid tekitavad tavaliselt kofeiin ja teobromiin.

Pooltooted, suitsutatud liha. Need sisaldavad säilitusaineid, toidulisandeid, mis põhjustavad nii tõelisi kui ka pseudoallergilisi reaktsioone. Suitsetamisel tekivad paljud kantserogeensed ained.

Seened Rikas valgusisaldusega ja raskesti kääritatav, sisaldab rakuseinas kitiini ja glükaani.

Kaunviljad (herned, oad, maapähklid, läätsed) on tuntud kui rikkalik taimse valgu allikas, mis toimib allergeenidena.

Piim Lisaks kaseiiniproteiinile sisaldab piim antikehi, et luua passiivne immuunsus noortele loomadele, kellest see on saadud (lehmad, kitsed jne).

Munad Need sisaldavad albumiini ja muid toitaineid, mis on vajalikud lindude embrüo arenguks ja võivad põhjustada reaktsiooni.

Kalad ja mereannid. On kindlaks tehtud kuumtöötlusele vastupidava M-antigeeni olemasolu.

Ristallergia (köögiviljad ja puuviljad). Kui patsient on õietolmu suhtes allergiline, tekivad reaktsioonid puuviljadele ja köögiviljadele, millel on sarnase struktuuriga õietolm või mis kuuluvad samasse perekonda (pappel, paju, õunad). Õietolmule reageerimisel on lihtsam kindlaks määrata, milliseid tooteid välistada.

Liha See sisaldab palju valku, kuid tavaliselt selle valmistamise denatureerumise tõttu väheneb tundlikkus.

Teravili, eriti nisu. Need sisaldavad gluteeni, albumiini ja gliadiini.

Allergilist laadi ilmingutel on pseudoallergilised reaktsioonid ja mõned hüpervitaminoosid. Peamine erinevus on sümptomite ilmnemine võõraste peptiidide esimesel allaneelamisel organismis ja patsiendi seisundi tõsiduse sõltuvus söögikogusest. Sellised reaktsioonid ilmnevad helepunase, mõnikord oranži värvi (tomat, granaatõun, tsitruselised, maasikad) puuviljadel ja köögiviljadel.

Mida saab süüa - toodete loetelu

Hüperallergeenne toitumine nõuab esmatasandi allergeenide (eksootilised puuviljad ja köögiviljad, maasikad, kakao, seened, maapähklid, pähklid, kohv, mesi, mereannid, munad, kala ja piim koos derivaatidega - kuiv piim ja juustud) väljajätmine ning teise järjekorra allergeenide mõõdukas tarbimine (teravili - nisu, rukis, mais, tatar; kaunviljad; kartulid; sõstrad; jõhvikad; aprikoosid; vasikad; rasvane liha koos rikkaliku puljongiga; taimsed tinktuurid).

Lubatud on järgmised toidutüübid:

toit, mida kinnitab osaline kääritamine toiduvalmistamise ajal;

elukohale iseloomulikud tooted;

köögiviljad on valged ja rohelised;

Toote nimekiri

Hüpoallergeenilised toidud, mida lubatakse süüa:

Teravili: manna, riis, kaerahelbed ja oder.

Kääritatud piimarasvavaba tooted ilma lisanditeta, parem - kodus valmistatud: kodujuust (9%), kefiir (1%), ryazhenka.

Liha: lahja veiseliha, kalkun, sealiha.

Rupskid (veiseliha, sealiha): maks, keel, neerud.

Tursk ja mere bass.

Tatarist, riisist või maisist valmistatud leib.

Õli: kreemjas, päevalill, oliiv.

Rooskapsas, lillkapsas.

Raccagas, squash, suvikõrvits, naeris.

Brokkoli, roheline salat, spinat, rohelised.

Rohelised õunad, pirnid, valge sõstrad ja kirsid, karusmarjad.

Kompott õunte ja pirnide (ka kuivatatud), rosehip Keetmine, nõrgalt keedetud tee.

Gaseerimata mineraalvesi.

Allergia toitumine ja toitumine

Lastel ja täiskasvanutel on allergia raviks ette nähtud meditsiinilised tabelid. Toodete ja menüüde loend on vastavalt dieedi tabelile 5 ja numbrile 9.

Lastel

Antiallergiline toitumine lastel nõuab samaaegset väljajätmist toodetest, mis suurendavad seedetrakti reaktsiooni ja valmistamist (lastel on sageli seedetrakti talitlushäired liiga raske toidu tõttu, mille põhjuseks on maksaküpsus ja väiksem kogus ensüüme kui täiskasvanutel) On vaja kasutada madala rasvasisaldusega hüpoallergeenseid preparaate, kus on piisavalt süsivesikuid. Sellele sobib meditsiiniline tabel nr 5, välja arvatud seedetrakti immuunärritajad.

Tabeli number 5

Kasutatakse ka seedetrakti düsfunktsiooni, maksahaiguse ja sapipõie puhul.

Valgud - 80-90 g / päevas (loomsete ja taimsete valkude suhtega 3: 2);

rasvad - 70-75 g päevas (¼ - taimeõlide puhul);

süsivesikud - 360 g päevas (vastab 80-90 g suhkrule);

vesi - 2-2,5 l / päevas;

kalorite arv - 2400 kcal / päevas.

Soovitatavad tooted:

Pagaritooted: kuivatatud, kliid jahu ja 1. klassi jahu, eile leib, / s, küpsised.
Sa ei saa: värskeid saiakesi, küpsetamist.

Supid Taimsed supid suvikõrvitsas, lillkapsas või Brüsseli idud, spinat, kõrvits; piimapulbrid veega lahjendatud piimaga (1: 1); tugevalt keedetud graanulitega (manna, kaerahelbed, riis). Tankimiseks - või, hapukoor, jahu.
Sa ei saa: liha, kala, oad ja seened.

Liha Lean liik: küülik, kalkun, kana, tailiha, sealiha; küpseta ilma nahata ja elas. Liha on keedetud, aurutatud hakkliha või terviku (kana) kujul.
Sa ei saa: aju, neerud, suitsutatud ja vorstid, grillitud liha ja keedetud tükk, rasva lind (part, hane) ja liha (sealiha, veiseliha).

Kala Madala rasvasisaldusega sordid, enamasti - magevesi. Keedetud või auru, tükkide ja terve tükkidena.
Sa ei saa: praetud, taignas, rasvaseid sorte; soolatud, hautatud, konserveeritud; kaaviar

Piimatooted. Madala rasvasisaldusega piimatooted: värske juust (5-9%), hapukoor (15%), kefiir (1%), jogurt (2,5%). Piim, mis on lahjendatud veega supid, teraviljad.
Sa ei saa: rasva kodujuustu, hapukooret, koort; sulatatud ja kõva juust; kogu ja kuiv piim.

Munad 0,5-1 ühikut päevas; aurutatud ja keedetud.
Sa ei saa: rohkem kui 1 muna päevas, muud toidud.

Teravili. Vees, piimaga veega (1: 1) - riis, manna, kaerahelbed, tatar (piiratud), nuudlid, manna- ja riisipuu, tatarjahu ja riis.
Sa ei saa: oad, hirss.

Köögiviljad. Kartul, porgand, lillkapsas ja Brüsseli idu, spinat, kõrvits, brokoli, suvikõrvits, suvikõrvits, keedetud või aurutatud küpsetatud squash; kurgid.
Sa ei saa: valge kapsas, sibul, marineeritud köögiviljad, konservid, marinaadid, peet, redis, redis, naeris, hapu, küüslauk, tomat, seened, oad.

Puuvili, maiustused. Rohelised õunad, karusmarjad, piiratud - aprikoos, valged kirsid ja sõstrad, pirn, toores, riivitud, keedetud; osana marmelaadist, moussist, tarretist.
Sa ei saa: hapu puuvilju, eksootilisi puuvilju, helepunase värvi vilju, kreeme, šokolaadi, jäätist.

Kastmed Köögivilja puljongil, puljongirohul, väikese koguse madala rasvasisaldusega hapukoorega; röstimata jahu.
See ei ole lubatud: majonees, ketšup, liha, kala, seente puljongid; rasv- ja vürtsikastmed.

Joogid. Lahtised rohelised teed ilma lisanditeta; pirnide, õunte ja karusmarjade kompott; kuivatatud puuviljadest; Keetmine loodusliku roosi.
Sa ei saa: kakaod, kohv, must tee ja teed koos lisanditega (sh sidruniga); helepunaste marjade kompotid; tsitrusviljade joogid; gaseeritud joogid.

Rasv Või - ​​kuni 30 g päevas; päevalille ja oliiviõli (piiratud).

Aeg, mille jooksul inimene peab allergiavastasel dieedil istuma, on piiratud: täiskasvanutele - 2-3 nädalat; lastele - 7-10 päeva. Kui dieedi tühistamise ajal ilmnes nahalööve ja ilmnesid allergilise retsidiivi ilmingud, tuleb toode, millele reaktsioon tekkis, välja jätta.

Tabeli number 9

Määrake metaboolsed häired, diabeet, autoimmuunsed ja allergilised haigused. Nõuab, et süsivesikute piiramine toidus on seetõttu määratud peamiselt täiskasvanutele ja lastele, kes ei talu laktoosi, sahharoosi jne.

Valgud: 85-90 g päevas (50-60% - loomset päritolu);

Rasvad: 70-80 g päevas (40-45% - taimeõlid);

Süsivesikud - ainult kompleks; 300-350 g päevas;

Kalorite arv: 2200-2400 Kcal / päevas.

Soovitatavad toidud ja tooted:

Jahu: kliid, valk-kliid, 2. klassi jahu; valk-nisu. Snacky küpsised ja kondiitritooted (leiva arvelt).
Sa ei saa: küpsetamist, lehtköögivilju, tooteid jahu / s.

Supid: köögiviljad; borss ja kapsasupp nõrk puljongis; peetupp; nõrgad puljongid lihtsast lihast ja kaladest; okroshka köögiviljadest / lihast; supid lihapallidega (ilma peekonita).
Sa ei saa: Rikas, rasvane puljong; seente supid; oad.

Liha: tailiha, vasikaliha, lambaliha, sealiha (sisefilee / jaotustükid); küülik, kalkun, kana; keedetud keelt; maks (piiratud). Hautatud, keedetud, aurutatud; Saate keedetud liha pärast kerget röstimist hakitud ja viilutatud.
Sa ei saa: suitsutatud liha, vorstid, rasvane liha, part, hane, konserveeritud liha.

Kala: lahjad, aurutatud, kergelt praetud, grillitud, õlita küpsetatud. Konservid tomatis (piir).
Sa ei saa: rasvaseid sorte, eksootilisi merekalade sorte; mereannid; Valmistoidud, marinaadid ja konservid õlis; kudema.

Piimatooted: madala rasvasisaldusega piim (1,5-2,5%) või veega lahjendatud teravilja; madala rasvasisaldusega piimatooted (kodujuust 0-5%; kefiir 1%; Ryazhanka 2,5%); mõõdukalt - hapukoor 15%. Vähese rasvasisaldusega juustu (juust, feta, ricotta) soolatud sordid.
Sa ei saa: kreemi; magusad juustud; kõvad ja soolased juustud.

Munad: mitte rohkem kui 1,5 tk / päevas; keedetud (pehme keedetud, kõvaks keedetud); auru valgu omelets; vähendada munakollase tarbimist.

Prahud: mõõdukalt (vastavalt süsivesikute normile): hirss, oder, tatar, oder, kaerahelbed.
Sa ei saa: oad, riis, pasta, manna.

Köögiviljad: kartulid (piiratud XE-ga), baklažaanid, kurgid, tomat ja peet (piiratud), porgandid, brokoli, suvikõrvits, squash, salat, Brüsseli idud ja lillkapsas, spinat, suvikõrvits, kõrvits. Hautamine, keedetud, küpsetatud toidud; piiratud - praetud.
See on võimatu: marinaadid, konserveerimine.

Suupisted: salat, köögiviljade (squash) kaaviar, värsked salatid, leotatud heeringas, kala, lihast, dieedist (va tofu), lihakapsas.
Sa ei saa: kopenosti, rasvaseid suupisteid, vorsti, seapekki, suupisteid maksa ja seentega, marineeritud hapukapsasid, konservikirju.

Puuviljad, maiustused: värsked puuviljad ja marjad (magus ja hapu), marmelaad, massid, sambuca, kompotid; maiustused suhkruasendajaga.
Sa ei saa: šokolaadi, kommi, jäätist, moosi, eksootilisi puuvilju (banaan, viigimarjad, kuupäevad), rosinaid ja viinamarju.

Kastmed, vürtsid: vähese rasvasisaldusega köögivilja-, nõrk liha- ja kala puljongid; piir - tomatikaste, pipar, sinep, mädarõigas.
Sa ei saa: rasvaseid kastmeid, millel on palju vürtse.

Joogid: teed ilma lisanditeta, köögivilja- ja puuviljamahlad (magustamata), roosipähkli puljong.
Sa ei saa: magusaid jooke, sooda, viinamarju ja muid magusate puuviljade / marjade mahla.

Rasvad: lahja, oliiviõli ja soolamata või.
Sa ei saa: rasva liha ja toiduvalmistamist (küpsetatud, seapekk jne).

Imetavad emad

Imetavate emade hüpoallergeenne dieet võimaldab teil vältida vastsündinute reaktsioone vastsündinutel ja vähendada lapse gaasi teket. Rasedad toitumispiirangud on lapse elu esimese kolme kuu jooksul olulised, sest:

Närvisüsteemi regulatsioon seedimisel ja peristaltikal on ebaküps (üks vastsündinute koolikute põhjustest);

toimub seedetrakti kohandamine: varem sai laps nabanööri kaudu ema verest toiteaineid; Käivitatakse GI liikuvus ja gastrointestinaalsete hormoonide tootmine, sapi ja pankrease, kaksteistsõrmiksoole, maomahla aktiivne tootmine.

Ensüümid beebi kehas toodetakse piiratud kogustes. Ülemääraseid toitaineid ei seedita, mis põhjustab ka koolikuid ja puhangut.

Immuunsus ei ole moodustunud (kuni 6 kuud). Keha kaitset pakuvad emapiimast pärit immunoglobuliinid.

Imetavate naiste toitumise koostamisel on oluline, et tal oleks piisavalt kaloreid. Laktatsioonist tingitud päevane energiatarbimine suureneb 500 kcal võrra.

Lapse organismi kohanemisvõime suurenemise tõttu peaks HB-ga toitumine olema lapse esimese 1-2 nädala jooksul võimalikult range, vähendades järk-järgult toidupiiranguid ja kehtestades väikese hulga uusi tooteid.

1-2 nädalat

Täielikult välistada (et isegi väikestes annustes on võimatu süüa):

Toit allergiateks

See on immuunsuse äge reaktsioon allergeenile (konkreetne aine või nende kombinatsioon), mis on tavaline teistele inimestele. Näiteks loomade kõõm, tolm, toit, ravimid, putukahammustused, kemikaalid ja õietolm, teatud ravimid. Allergiatega esineb immunoloogiline konflikt - allergeeniga inimese suhtlemisel tekitab keha antikehi, mis suurendavad või vähendavad stiimuli tundlikkust.

Sündmust põhjustavad tegurid:

geneetiline eelsoodumus, madal ökoloogia, stress, eneseravim ja kontrollimatu ravim, düsbakterioos, laste vähearenenud immuunsüsteem (kõrgetasemeline sanitaarkaitse välistab lapse kehast antikehade tootmise "headel antigeenidel").

Allergia sordid ja nende sümptomid:

• Hingamisteede allergiad - kokkupuude allergeenidega, mis esinevad õhus (loomade kõõm ja kõõm, taime õietolm, hallituse eosed, tolmulestade osakesed, muud allergeenid) hingamisteedes. Sümptomid: aevastamine, kopsudes vilistav hingamine, ninaõõne äravool, lämbumine, rebimine, silmade sügelus. Alamliik: allergiline konjunktiviit, pollinosis (heinapalavik), bronhiaalastma ja allergiline riniit.
• Allergiline dermatiit - allergeenid (metall- ja lateksallergeenid, kosmeetikatooted ja ravimid, toit, kodumajapidamises kasutatavad kemikaalid) otse nahale või seedetrakti limaskestale. Sümptomid: naha punetus ja sügelus, urtikaaria (villid, turse, kuumustunne), ekseem (suurenenud kuivus, koorimine, naha tekstuuri muutused). Alamliik: eksudatiivne diatees (atoopiline dermatiit), kontaktdermatiit, urtikaaria, ekseem.
• Toiduallergiad - toiduallergeenide mõju inimorganismile söömise või selle ettevalmistamise käigus. Sümptomid: iiveldus, kõhuvalu, ekseem, angioödeem, migreen, urtikaaria, anafülaktiline šokk.
• Putukate allergia - kokkupuude allergeenidega putukahammustuste (herilased, mesilased, hornetid), nende osakeste sissehingamise (bronhiaalastma), nende metaboolsete toodete kasutamise kaudu. Sümptomid: naha punetus ja sügelus, pearinglus, nõrkus, lämbumine, rõhu langus, urtikaaria, kõri turse, kõhuvalu, oksendamine, anafülaktiline šokk.
• Narkootikumide allergia - esineb ravimite (antibiootikumid, sulfonamiidid, mittesteroidsed põletikuvastased ravimid, hormonaalsed ja ensüümpreparaadid, seerumipreparaadid, radioplaadid, vitamiinid, lokaalanesteetikumid) tulemusena. Sümptomid: kerge sügelus, astma, siseorganite tõsine kahjustus, nahk, anafülaktiline šokk.
• Nakkuslik allergia - esineb mittepatogeensete või tinglikult patogeensete mikroobide kokkupuute tagajärjel ja on seotud limaskestade düsbioosiga.

Kõigi allergia liikide ägenemiste korral peate järgima allergiat põhjustavat dieeti. See on eriti oluline toiduallergiate puhul - toitumine täidab nii terapeutilist kui ka diagnostilist funktsiooni (välja arvatud teatavad toiduained toidust, saate määrata toiduallergeenide hulga).

Allergiatoetused

Madala allergeeniga toidud:
kääritatud piimatooted (ryazhenka, kefiir, looduslik jogurt, kodujuust); keedetud või hautatud tailiha ja veiseliha, kana, kala (meriahven, tursk), rups (neerud, maks, keel); tatar, riis, maisitükk; rohelised ja köögiviljad (kapsas, brokkoli, kaalikas, kurgid, spinat, tilli, petersell, roheline salat, squash, suvikõrvits, naeris); kaerahelbed, riis, oder, manna; lahja (oliivi- ja päevalilleõli) ja või; mõned puuviljad ja marjad (rohelised õunad, karusmarjad, pirnid, valged kirsid, valge sõstrad) ja kuivatatud puuviljad (kuivatatud pirnid ja õunad, ploomid), nendest valmistatud hautatud puuviljad ja marineeritud marjad, dogrose keetmine, tee ja mineraalvesi ilma gaasita.

Mõõduka allergeenisisaldusega tooted:
teravili (nisu, rukis); tatar, mais; rasvane sealiha, lambaliha, hobuseliha, küülik ja kalkuniliha; puuviljad ja marjad (virsikud, aprikoosid, punased ja mustad sõstrad, jõhvikad, banaanid, puolukad, arbuusid); Mõned köögiviljade liigid (rohelised piparid, herned, kartulid, kaunviljad).

Traditsiooniline meditsiin allergiate raviks:

• kummeli infusioon (1 supilusikatäis keeva veega, soojendage pool tundi ja võtke 1 supilusikatäis mitu korda päevas);
• jookide keetmine jookseb pidevalt kohvi või tee asemel; nõgeslillede infusioon on kurt (1 spl lilled ühe tassi keeva veega, infundeerige pool tundi ja võtke klaas kolm korda päevas);
• muumia (üks gramm mumie liitri sooja vee kohta, võta 100 ml päevas);
• Keetmine viburnum õisikud ja kolmekordne jagatud jada (1 tl segu kakssada ml keeva veega, infuseerida 15 minutit, võtta pool tassi asemel tee kolm korda päevas).

Allergiate ohtlikud ja kahjulikud tooted

Kõrge allergeenidega ohtlikud tooted:

• mereannid, enamik kalaliike, punane ja must kaaviar;
• värske lehmapiim, juustud, täispiima tooted; munad; pool-suitsutatud ja toores suitsutatud liha, vorst, küpsised, vorstid;
• tööstuslikud konservitooted, marineeritud tooted; soolane, vürtsikas ja vürtsikas toit, kastmed, maitseained ja vürtsid; teatavat liiki köögiviljad (kõrvits, punane pipar, tomatid, porgandid, hapukapsas, baklažaan, hapu, seller);
• enamik puuvilju ja marju (maasikad, punased õunad, maasikad, vaarikad, murakad, astelpaju, mustikad, hurjad, viinamarjad, kirsid, granaatõunad, kantalupe, ploomid, ananassid), mahlad, tarretised, hautatud puuviljad;
• kõik tsitrusviljade liigid; magus või puuvilja gaseeritud vesi, närimiskumm, maitsestatud mittelooduslik jogurt; teatud liiki kuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, kuupäevad, viigimarjad);
• mesi, pähklid ja igasugused seened; alkohoolsed joogid, kakao, kohv, šokolaad, karamell, marmelaad; toidu lisaainetega tooted (emulgaatorid, säilitusained, maitseained, värvained);
• eksootilisi toite.

Allergia dieet

Allergia on immuunhäire, mis tekib siis, kui kehasse siseneb spetsiaalseid aineid, mida nimetatakse allergeenideks. Allergeenid põhjustavad silmade valulikkust, paistetust, nohu, nahalöövet täiskasvanutel, peavalu ja muid sümptomeid. Allergeenide rollis võivad olla erinevad ained; Üks kõige tõsisemaid allergeene on teatud toidud. Uuri välja, millist dieeti on vaja allergikuteks täiskasvanutel.

Toiduallergiad ja nende põhjused

Tänapäeval on teadlastel vähe arusaama, miks mõnedel inimestel tekib teatud toiduainete suhtes allergiat, samas kui teised ei. Riskitegureid peetakse ebasoodsateks keskkonnatingimusteks, geneetiliseks eelsoodumuseks, teatud haiguste esinemiseks jne. Samuti on teadlased leidnud, et mõned tooted põhjustavad sageli allergiat ja mõned - mitte. Muidugi, kui te teate konkreetset toiduallergeeni, on soovitatav lihtsalt see toitumisest välja jätta. Siiski on mõnikord raske täpselt kindlaks teha, milline toode põhjustab allergilisi sümptomeid, mistõttu tasub mõelda oma dieedi kohandamisele.

Toiduallergeenid

Igal tootel on teatud allergiline aktiivsus. Allergiat võib põhjustada mitte ainult tooted ise, vaid ka nende ravimeetodid. Näiteks vähesel hulgal taimeõli praetud küpsetatud sealiha põhjustab harva allergiat, kuid rasvane sealiha, mis on küpsetatud suure koguse õli hulgaga vürtsidega, põhjustab üsna sageli allergiat. Samuti leiti, et kõrge kalorsusega toiduained põhjustavad allergiat sagedamini kui madala kalorsusega toidud (kuigi pole päris õige eeldada, et madala kalorsusega toidud ei põhjusta allergiat). Üldiselt, olenevalt allergilisest aktiivsusest, võib kõik tooted jagada mitmeks rühmaks:

Allergiate toitumise soovitused ja omadused

Kui teil on diagnoositud allergia, on mõttekas oma dieeti ümber korraldada. Allergiatele ei tohi sekkuda teie elusse, siis peate minema allergiaallikaks ja loobuma mõnest toidust. On levinud müüt, et tõsiste allergiatega hüpoallergeenne range dieet sisaldab ainult maitsvat, toitumatut toitu, mistõttu on piisavalt raske läbida. Allpool on näidatud, et kõrge allergiaga tooteid võib asendada hüpoallergiliste toodetega ilma märkimisväärse maitsetundlikkuse vähenemiseta:

• Suitsutatud ja marineeritud tooted.
• Hapukapsas.
• Alkohoolsed ja gaseeritud magusad joogid.
• Tooted, millel on palju erinevaid säilitus- ja maitseaineid.
• Närimiskumm.
• Erinevad soolased suupisted - kiibid, kreekerid, pähklid jne.

Pidage meeles ka mõningaid näpunäiteid tervislike eluviiside toetajatest:

• Allergiline toit tuleks dieedist välja jätta.
• Retseptid ei tohiks sisaldada erinevaid praetud, suitsutatud ja soolatud toite. Kui soovite liha, keeta see või valmistage aurutatud piimakesi. Näidati, et praadimise ajal on suitsetamine ja soolamine mitmesuguseid aineid, mis võivad tekitada allergiat, samas kui selliseid aineid ei vabastata keetmise ajal.
• Toiteallikad allergikutele täiskasvanutel peaksid olema tasakaalus. Ärge sööge palju toitu. Soovitatav on süüa toitu keskmise portsjonina 3-4 korda päevas.
• Toit ei tohi mingil juhul sisaldada tsitrusviljatooteid.
• Lõpetage alkoholi joomine.
• Samuti on oluline, et te ei söö oma toite.
• Cooking ei tohiks olla aeganõudev.

Samuti pidage meeles, et selline hüpoallergeenne dieet kestab umbes 1-2 nädalat. Enamikul juhtudel väheneb allergiliste reaktsioonide arv 2 nädala lõpuks märgatavalt ja organismide ainevahetusprotsessid stabiliseeruvad, mis toob kaasa taastumise. Pärast hüpoallergeense dieedi läbimist võite hakata uuesti sööma nagu varem, kuid arstid ei soovita seda teha, sest see võib tekitada uue allergia ilmnemise. Siiski nõustuvad arstid ka sellega, et pärast hüpoallergeense dieedi läbimist saate natuke lõõgastuda ja sisaldada oma dieedis mõõduka allergeense aktiivsusega tooteid, kuigi on soovitav täielikult loobuda väga allergiat põhjustavatest toodetest.

Dieet raskete allergiate puhul - näide

Selle tõsise haigusega toimetulek aitab kaasa toiduallergiate heale toitumisele. Vaadake sellise toitumise näidet.

• Hommikusöök Täida puder kefiiriga, laske tassi seista 10-15 minutit, lisa mõned väikesed puuvilja tükid, võid lisada väikese tükki või. Nõu võib pesta rohelise või musta teega (tees saab suhkrut panna).
• Lõunasöök Valmistage köögivilja- või kala-supp. Teisel juhul süüa natuke veiseliha või sealiha, samuti keedetud kartuleid. Peske see kõik õunakapsliga.
• Õhtusöök Sööge riisiga auru patti. Võite juua ka klaasi kefiiri või süüa õuna.

• Hommikusöök Söö paar võileibu vähe võiga (eelistage rukkileiba). Pesta teega.
• Lõunasöök Tee liha supp pastaga. Teises süüa väikest tükki liha kapsasalatiga. Joo alla kõik pirnide või õunte kompott.
• Õhtusöök Tee madala rasvasisaldusega lihalõike ja kartulipuderit. Samuti saate süüa 100-200 g.

• Hommikusöök Tee salat kapsas ja kurk, süüa väikese tükkiga rukkileiva. Peske see teega.
• Lõunasöök Tee supp lihapallidega. Teisel, süüa kartulipuderit, veiseliha ja kurki. Peske kogu kompott maha.
• Õhtusöök Söö makaronid ja või, süüa kaerahelbed, juua kefiiri.

• Hommikusöök Tee puuviljasalat õunast, pirnist ja kefirist.
• Lõunasöök Valmistage köögivilja- või kala-supp. Teises süüa mõningaid madala rasvasisaldusega sealiha kartulitega. Peske see teega.
• Õhtusöök Söö tatar pudrut auru suppidega. Peske kogu kompott maha.

• Hommikusöök Täida puder kefiiriga, laske tassi seista 10-15 minutit, lisa mõned väikesed puuvilja tükid, võid lisada väikese tükki või. Nõu võib pesta rohelise või musta teega (tees saab suhkrut panna).
• Lõunasöök Tee supp lihapallidega. Teisel, süüa kartulipuderit ja kurki. Peske kogu kompott maha.
• Õhtusöök Tee kohupiimapann. Peske see teega.

• Hommikusöök Söö paar võileibu vähe võiga (eelistage rukkileiba). Pesta teega.
• Lõunasöök Söö mõned veiseliha suppi. Teisel, süüa riisi auru suppidega. Peske kogu kompott maha.
• Õhtusöök Tee madala rasvasisaldusega lihalõike ja kartulipuderit. Samuti saate süüa 100-200 g.

• Hommikusöök Tee salat kapsas ja kurk, süüa väikese tükkiga rukkileiva. Peske see teega.
• Lõunasöök Tee liha supp pastaga. Teises süüa väikest tükk liha kartulipuderiga ja kapsasalatiga. Joo alla kõik pirnide või õunte kompott.
• Õhtusöök Sööge riisiga auru patti. Võite juua ka klaasi kefiiri või süüa õuna.

Mida süüa allergiate eest

Mida süüa allergiate eest

Mida süüa allergiate eest

Toit väljaspool ägenemise perioodi

Mõnede nende haiguste puhul on toiduks toitumine. Teiste jaoks on sellised allergeenid nagu õietolm, loomade kõõm, tolm jms olulisemad.On selge, et toitumisalased soovitused selliste erinevate patoloogiate jaoks erinevad oluliselt. Siiski on mitmeid soovitusi, mis on kõigile kasulikud.

1) Kontrollige oma allergoloogilt täpselt lubatud ja keelatud toiduainete nimekirja. Võib-olla määratakse spetsiifiliste allergeenide olemasolu määramiseks naha scarification katsed või spetsiifilise IgE analüüs seerumis.

2) Uute toiduainete proovimisel tuleb olla ettevaatlik. See on parem, kui teete seda kodus ja sugulaste järelevalve all, kes võivad allergia korral aidata.

3) Valmistage toit algupärastest toitudest. Liha ja kala ostavad ainult tükk.

4) Püüa mitte kasutada pooltooteid, konserveeritud toite, majoneesi ja muid kastmeid. Sa ei saa kunagi olla täiesti kindel ostetud valmistoodete koostises.

5) Uurige hoolikalt iga valmistoidu koostist, mida süüa.

Need soovitused kehtivad nii lastele kui ka täiskasvanutele. Kui teie laps põeb allergiat, peate hoolikalt jälgima tema toitumist. Kõik on suhteliselt lihtne, kuid laps on väike ja ei käi koolis ega lasteaias. Kuna laps kasvab üles ja muutub iseseisvaks, muutub tema kontrollimine raskemaks. Lapsele on vaja selgitada, milliseid toiduaineid ta saab süüa ja mis mitte. Sel juhul peaksite valima dialoogi vormi, et laps mõistaks, et teie juhised ei ole „emme kapriis”, vaid vajadus. Kui on palju "keelatud" tooteid, on mõttekas need kirjutada kaardile ja anda need lapsele. Barmaidide ja koolide õpetajatel peaks olema ka mõte teie lapse probleemist. Kui te ei ole kindel koolilõuna kvaliteedi osas, siis peaksite valmistama oma lapse toitu kodus ja võtma seda kaasa plastikpakendis.

Toitlustamine allergiliste haiguste ägenemise ajal

Nagu juba mainitud, on allergiliste haiguste all kannatavate inimeste füsioloogiline omadus nende algne kalduvus allergia erinevate ilmingute suhtes. Olukord muutub veelgi teravamaks põhihaiguse ägenemise perioodil, kui keha on hüperreaktiivses seisundis, sel ajal võib isegi väike ärritav toime suurendada põhihaiguse ilminguid või avaldada uut allergilist reaktsiooni.

Seetõttu on toitumissoovitused ägenemise perioodil kõikide haiguste puhul sarnased ja üsna ranged.

Siin on ligikaudne nimekiri lubatud ja keelatud toodetest.

Välja arvatud:

- puljongid, vürtsikas, soolane, praetud roogad, suitsutatud liha, vürtsid, vorstid ja gastronoomilised tooted (keedetud ja suitsutatud vorstid, vorstid, vorstid, sink), maks;

- kala, kaaviari, mereannid;

- teravad ja töödeldud juustud, jäätis, majonees, ketšup;

- redis, redis, hapu, spinat, tomatid, paprika, hapukapsas, marineeritud kurgid;

- tsitrusviljad, maasikad, maasikad, vaarikad, aprikoosid, virsikud, granaatõunad, viinamarjad, astelpaju, kiivi, ananass, melon, arbuus;

- tulekindlad rasvad ja margariin;

- gaseeritud puuviljajoogid, kvas;

- kohv, kakao, šokolaad;

- mesi, karamell, vahukomm, kommid, koogid, kuklid (maitsega jne);

Piiratud:

- manna, makaronid, kõrgeima klassi jahust valmistatud leib

- täispiim ja hapukoor (ainult nõudes), kodujuust, jogurtid puuviljalisanditega;

- porgandid, naeris, peet, sibul, küüslauk;

- kirss, must sõstar, banaanid, jõhvikad, murakad, rosmariinipuljong;

Soovitatav (võttes arvesse individuaalset kaasaskantavust):

- teravili (va manna);

- kääritatud piimatooted (kefiir, biokefiir, puuviljalisandita jogurtid jne);

- mitte teravad juustud;

- tailiha (veiseliha, sealiha, küülik, kalkun), imikutoitude spetsialiseeritud konserveeritud liha;

- igat liiki kapsas, suvikõrvits, squash, särav kõrvits, petersell, tilli, noored rohelised herned, rohelised oad;

- rohelised ja valged õunad, pirnid, kirsside ja ploomide kerged sordid, valged ja punased sõstrad, karusmarjad;

- sulatatud või, rafineeritud deodoriseeritud taimeõli (mais, päevalill, oliiv jne);

- teise klassi nisuleib, teraviljaleivad, maitseained ja teraviljad.

Selline toitumine on ette nähtud allergiliste haiguste ägenemiste jaoks 7-10 päeva, siis vastavalt arsti soovitustele saate aeglaselt edasi liikuda individuaalse hüperergeense dieedi poole (dieet, mis ei hõlma konkreetse patsiendi jaoks allergeene).

Kokkuvõttes tahan paluda kõigil allergikutel mitte ravida oma dieeti piinana.

Pidage meeles, et pärast toitumisalaseid soovitusi annate endale võimaluse elada tervisliku ja täisväärtuslik elu, vaatamata allergilise haiguse esinemisele.

Projekti kohta küsimuste esitamiseks või toimetajate poole pöördumiseks kasutage seda vormi.

Mida süüa allergiate eest

Talumatus või toiduallergia on keha (immuunsüsteemi) spetsiifiline reaktsioon toiduallergeenidele.

Allergeenid: mis see on ja kuidas nad on ohtlikud?

Mõnedel toitudel on allergeenid. Need on komponendid, mis võivad vallandada allergilise reaktsiooni. See võib olla valgud, mis võivad anda seedetrakti ensüümide, maohappe ja temperatuuri režiimi "resistentsuse" toiduvalmistamise ajal.

Sellised "ellujäävad" valgud ületavad seedetraktis takistuse ja sisenevad vereringesse. Siit on nende tee “valetab” elunditele, kus nad kaotavad oma jõu ja põhjustavad teatud allergilisi reaktsioone. Toiduallergiliste reaktsioonide mehhanism hõlmab nii pärilikkust kui ka inimese immuunsüsteemi.

Allergia all kannatavad inimesed peaksid neid õigesti tuvastama ja ära hoidma. See kehtib ka juhtudel, kui toiduallergia vorm on kerge, sest sellised reaktsioonid võivad olla hävitavad, mõnel juhul surmavad.

Mida on vaja teada allergilise reaktsiooni kohta?

Toiduallergia võib:

• Ilmne kerge või raske;

• Erinevus täiskasvanutel ja lastel ilmingu iseloomus;

• Erineda toidu talumatusest (ja see on palju tavalisem nähtus);

Lapsega aja jooksul, täiskasvanutel, peaaegu kunagi;

Toiduallergia toitumine

Hüperallergeenset dieeti tuleb jälgida igasuguse allergia korral. Sellisel juhul täidab ratsionaalne ja tasakaalustatud toitumine kahte funktsiooni:

Need funktsioonid aitavad allergeene tuvastada, kui konkreetne toode on dieedist välja jäetud.

Allergiat põdevatel isikutel tuleb kasutada mittespetsiifilist allergiat põhjustavat dieeti, kui kõik toidud on jagatud kolme rühma:

Kõrge allergeeniga tooted tuleb oma menüüst täielikult välja jätta, kuna need on kõige sagedamini allergilised reaktsioonid.

Allergia tuleks dieedist välja jätta:

• Lehmapiim, juustud, täispiimast valmistatud tooted;

• Kalamari;

• Paljud kalaliigid;

• Vorstid ja vorstid;

• Kanamunad (samuti muud linnud);

• Poolfüstitud ja suitsutatud tooted (kala, liha, vorstid);

• Marineeritud toidud ja konservid;

• Vürtsid, maitseained, kastmed, majonees, vürtsikad tooted;

• Tsitrused;

• Mõned köögiviljad (kõrvits ja punased piparid, porgandid ja peet, hapukoor ja seller, tomatid ja baklažaanid, hapukapsas);

• Mõned marjad ja puuviljad (eriti punased);

• Kakao ja kohv;

• Alkohoolsed joogid;

• Pähklid;

• Seened;

• Kallis;

• Kuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, rosinad, kuupäevad, viigimarjad);

• Karamell ja marmelaad, šokolaaditooted;

• Vahuveinid ja puuviljad, jogurtid ja närimiskummid;

• Puuvilja- ja marjajoogid;

• Tooted, mis sisaldavad säilitusaineid, emulgaatoreid, stabilisaatoreid, maitseaineid, värvaineid;

• Eksootiline toit.

Keskmised allergeenid võivad mõnedel inimestel põhjustada allergilisi ilminguid, teised aga mitte. Keskmine allergeenne toode sisaldab:

• Tatar ja mais;

• Mõned teravilja liigid (harva rukis, sageli nisu);

• Maitsetaimede eemaldamine;

• Arbuusid;

• Marjad ja puuviljad (mustad ja punased sõstrad, aprikoosid, virsikud, banaanid, jõhvikad, puolukad);

• Tall, sealiha, küülik ja kalkuniliha;

• Köögiviljad (kartul, roheline pipar, oad ja herned).

Allergiavabad tooted ei põhjusta allergilisi ilminguid. Nende hulka kuuluvad:

• Maagaas ilma gaasita;

• Rohelised ja köögiviljad (spinat, kurk, Brüsseli kapsas, till ja petersell, rohelised salatid ja suvikõrvitsad, samuti suvine squash, kurat ja naeris);

• Koorikud (kaerahelbed, manna, riis, oder);

• Või;

• Piimatooted ilma lisanditeta;

• Vähese rasvasisaldusega liha, keedetud või hautatud;

• Mõned kalaliigid (meriahven ja tursk);

• Rups (keel, maks, neer);

• Nõrk tee;

• Pirnide, õunte, dogoosi puljongi kompotid;

• Oliiviõli ja päevalilleõli;

• Leib;

• Kuivatatud pirnid ja õunad ning ploomid;

• Rohelised pirnid ja õunad, valge sõstrad, karusmarjad ja valged kirsid.

Mida süüa allergiate eest

Teatud stiimulite allergilise reaktsiooni ajal reageerib keha hapteenidele ja antigeenidele. Antigeenid hõlmavad:

Hapteenidele kuuluvad:

• Allergeenid erinevatest toitudest.

Kui inimesel on kalduvus allergiatesse, kui neelatakse polüsahhariide ja valke, võetakse neid võõrasteks ja nad hakkavad tootma antikehi kaitseks ja hiljem neurotransmitteritele. Need ained kutsuvad esile allergia tekke nahalööbe, seedetrakti ja hingamisteede häirete kujul. Mis saab ja mida ei saa allergiat süüa? Just sellest me räägime.

Peamised tooted on allergeenid

Üldiselt võivad allergiad esineda järgmistel toodetel:

Allergiate hulgas on suur koht pooltoodete, konservide, kiirtoidu, mitmesuguste suitsutatud liha, magusate gaseeritud jookide, kastmetega. Need põhjustavad inimeste tervist, nahalööbeid ja muid allergia sümptomeid. Aga mida saate allergiaga süüa? Selle kohta saate rohkem teada.

Mida süüa mõned allergiad

Bronhiaalastma puhul võib süüa peaaegu kõiki tooteid, välja arvatud:

• Nisu leib
• Pähklid
• Kallis
• Mõned puuviljad, mis sisaldavad salitsüülhapet.
• Vaarikad
• Abrikosov.
• Apelsinid.
• Kirsid

Mida saab süüa, kui olete villa suhtes allergiline? Võite süüa peaaegu kõiki toite, välja arvatud sealiha ja veiseliha.

Kui teil on puugide, tolmu, dafniate, prussakate suhtes allergiline, siis tuleb vältida järgmiste toodete söömist:

Allergiline reaktsioon ambrosiale ja heinapalaviku tüübile ei tohiks hõlmata järgmisi toiduaineid:

Mida saab süüa, kui olete piimavalkude suhtes allergiline? Tuleks vältida:

Mida saate allergiate eest süüa: loetelu

Allergiatele lubatud toodete loetelu on järgmine:

• Veiseliha, kana, kalkuni keedetud liha.
• Vegetarian supid.
• Oliivi -, köögivilja - ja päevalilleõlid.
• Riis, tatar, kaerahelbed.
• Haputa piim, kodujuust, kefiir ja jogurt ilma maitseta.
• Valge juust.
• Kurk, kapsas, rohelised, kartulid, rohelised herned.
• Õunte ja pirnide rohelised sordid (küpseta enne kasutamist).
• Kehv tee ilma lisanditeta.
• Kuivatatud puuviljadest valmistatud kompoot.
• Mitte värske leib, koogid, pita leib.

Mis pillid võtta allergiaks

Allergia sümptomite leevendamiseks kasutatavad ravimid kuuluvad järgmistesse rühmadesse:

• Antihistamiinid. Need vahendid ei võimalda allergikute ja histamiini vahendajaid vabastada.
• Süsteemse ekspositsiooni glükokortikoidhormoonid.
• Membraanstabilisaatorid. Nad vähendavad allergiate tekke eest vastutavate rakkude erutuvust.

Antihistamiini kasutatakse allergia sümptomite kõrvaldamiseks lühikese aja jooksul. Uute ravimite põlvkond vähendab tundlikkust histamiini suhtes, mistõttu tuleb neid võtta mitu korda päevas samal ajal.

Millised on allergia ravimid? Lubatud ravimid on: “Suprastin”, “Tavegil”, “Dibazol”. Ärge unustage konsulteerida oma arstiga. Raseduse ajal võib allergia ravimeid kasutada ainult erandjuhtudel.

Mida veel allergiateks kasutada? Viimase põlvkonna valmistamine allergilisest reaktsioonist mõjutab samaaegselt histamiini retseptoreid ja kaotab tundlikkuse allergia vahendaja suhtes. Isegi kui histamiini tase veres on kõrge, ei teki allergiline reaktsioon edasi. Uue põlvkonna tablettide eeliseks on see, et nad ei põhjusta sedatsiooni ja neid võetakse ainult üks kord päevas. Need on ravimid: “Ketotifen”, “Cetirizine”, “Claritin”, “Loratadine”.

Membraanstabilisaatorit kasutatakse basofiilmembraani tugevdamiseks ja nad ei hävita kehasse sisenenud allergeeni. Põhimõtteliselt on see ravimirühm ette nähtud krooniliste allergiate raviks.

Glükokortikoidhormoonid on määratud raske allergia korral, kui teised meetodid ja ravimid ei ole soovitud efekti andnud. Neid peetakse neerupealiste hormoonide analoogideks ja neil on põletikuvastane ja allergiavastane toime. Pärast ravi tuleb need hormoonid tühistada, vähendades nende annust järk-järgult.

Allergia testid

Kui teil on allergia sümptomeid, tuleb teil uurida ja põhjendada. Kust ma saan allergia testida? Selleks peate ühendust võtma laboriga. Analüüsid võivad olla järgmised:

• Kraapimismeetod. Diagnostika läbiviimise protsessis asetatakse punktsioonikohale allergeen. Mõne aja pärast võib tekkida punetus või turse. Katse on positiivne, kui papule on üle 2 mm. Ühes punktsioonikohas võib teha umbes 20 proovi.
• Süstimise meetod.
• Intradermaalsed testid allergeenide erineva komponendiga.

On vaja teha teste, kui pärast sööki, ravimeid ja majapidamises kasutatavaid kemikaale tekib allergia. Nahakatsete paigutamist peetakse usaldusväärseks ja tõestatud meetodiks kõigi allergiliste reaktsioonide diagnoosimiseks, millele organismil on suurenenud tundlikkus. Kolm päeva enne diagnoosi tuleb lõpetada antihistamiinide kasutamine.

Allergia toitumine: funktsioonid

• Allergiapäevadel sööge vähemalt 4 korda päevas.
• Kasutage keedetud veiseliha, kanaliha ja sealiha.
• Selle aja jooksul süüa pasta, muna, piim, hapukoor, kefiir (kui ei ole vastunäidustusi).
• Kurk, suvikõrvits, rohelised.
• Soovitatav on puuviljad, marjad ja seened keelata.
• Sa ei saa suhkrut ja mett, samuti neid komponente sisaldavaid tooteid süüa.
• Vältida testitooted, alkohoolsed joogid, kohv, kakao, suitsutatud liha, marinaadid.

Kõiki tooteid ja ravimeid võib määrata ja kohandada ainult arst. On veel üks hüpoallergiline toitumine. Neid kasutatakse mitte ravi eesmärgil, vaid profülaktika eesmärgil allergiliste ärritavate ainete kõrvaldamiseks. Kui allergia häirib üsna sageli, tuleb seda dieeti pidevalt jälgida. Arstid eraldavad mitu asjakohast tehnikat. Neid kasutatakse allergiliste reaktsioonide tekkeks erinevate stiimulite suhtes.

Toit pärast allergiat

Mida saab pärast allergiat? Kui haiguse sümptomid hakkavad kulgema, saate mõnedele toitudele järk-järgult toidule lisada. Seda tehakse vastavalt eriskeemile madala allergeeni ja väga allergeense toimega. Iga uus toode viiakse sisse iga kolme päeva tagant. Kui allergia süvenemine on alanud, tähendab see, et viimane toode on muutunud allergiliseks. Loetelu toodetest, mida saab kasutada pärast allergiat:

• Vähese rasvasisaldusega ja keedetud veiseliha, kana või sealiha.
• Sekundaarse puljongi supid teravilja lisamisega.
• Vegetarian supid.
• Taimne õli ja koor.
• Keedetud kartulid.
• Erinevad putru.
• Piimhappe tooted.
• Kurk, rohelised.
• Arbuus ja küpsetatud õunad.
• Taimne tee
• Kompoot marjast ja kuivatatud puuviljadest.
• Valge leib ilma pärmita.

Dieet ägenenud allergiate korral

Ägenemise perioodil peate võtma ühendust allergiaga. Siin saab arst teha allergeeni tuvastavaid teste. Samuti peate järgima ranget dieeti. See põhineb mitmel etapil:

1. Paastumine Kahe päeva jooksul peab patsient juua ainult vett. Teest, kohvist ja gaseeritud jookidest tuleb üldiselt loobuda. Päeva jooksul peate võtma kuni 1,5 liitrit puhast vett.
2. Mõnede toitude toitumine on võimalik. Need peaksid olema kõige vähem allergilised. Need on pudrud, hapnemata leib ja köögiviljade puljong.

Sellel dieetil saate nädalas peatuda ja süüa kuni 7 korda päevas väikeste portsjonitena. Seejärel järgige veel kaks nädalat, kuni allergilise reaktsiooni sümptomid on täielikult kadunud. Allergiate korral saate juua puhastatud või mineraalvett ilma gaasideta. Näidatud on ka teed ilma maitseta ja lisanditeta, kuivatatud puuviljade kompott, roosipähkli keetmine. Sa ei saa kohvi, kakaod, õlu, kvass, gaseeritud joogid, samuti viinamarjadest valmistatud veinid, vermut, tinktuurid, brändi.

Allergia on üsna tõsine patoloogia, mis võib põhjustada tüsistusi. Patsiendid, kes kannatavad selle haiguse all, on soovitatav järgida teatud dieeti, et teada saada lubatud ja keelatud tooteid, mis on eriti ärritavad. Koos antihistamiinide raviga ja kasutamisega omistab arst patsiendile hüpoallergilist dieeti. Seda on vaja jälgida umbes kolm nädalat enne allergia täielikku kadumist. Uusima põlvkonna ettevalmistused on ette nähtud üks kord päevas ja neid saab kasutada pikka aega ilma sõltuvussündroomi tekkimata. Inimesed, kes on altid allergilistele reaktsioonidele, ei tohi alkoholi ja suitsetamist kuritarvitada. Need tegurid põhjustavad haiguse algust. Õnnista teid!

Dieet allergiliste haiguste korral

Toit väljaspool ägenemise perioodi

Mõnede nende haiguste puhul on toiduks toitumine. Teiste jaoks on sellised allergeenid nagu õietolm, loomade kõõm, tolm jms olulisemad.On selge, et toitumisalased soovitused selliste erinevate patoloogiate jaoks erinevad oluliselt. Siiski on mitmeid soovitusi, mis on kõigile kasulikud.
1) Kontrollige oma allergoloogilt täpselt lubatud ja keelatud toiduainete nimekirja. Võib-olla määratakse spetsiifiliste allergeenide olemasolu määramiseks naha scarification katsed või spetsiifilise IgE analüüs seerumis.

2) Uute toiduainete proovimisel tuleb olla ettevaatlik. See on parem, kui teete seda kodus ja sugulaste järelevalve all, kes võivad allergia korral aidata.

3) Valmistage toit algupärastest toitudest. Liha ja kala ostavad ainult tükk.

4) Püüa mitte kasutada pooltooteid, konserveeritud toite, majoneesi ja muid kastmeid. Sa ei saa kunagi olla täiesti kindel ostetud valmistoodete koostises.

5) Uurige hoolikalt iga valmistoidu koostist, mida süüa.

Need soovitused kehtivad nii lastele kui ka täiskasvanutele. Kui teie laps põeb allergiat, peate hoolikalt jälgima tema toitumist. Kõik on suhteliselt lihtne, kuid laps on väike ja ei käi koolis ega lasteaias. Kuna laps kasvab üles ja muutub iseseisvaks, muutub tema kontrollimine raskemaks. Lapsele on vaja selgitada, milliseid toiduaineid ta saab süüa ja mis mitte. Sel juhul peaksite valima dialoogi vormi, et laps mõistaks, et teie juhised ei ole „emme kapriis”, vaid vajadus. Kui on palju "keelatud" tooteid, on mõttekas need kirjutada kaardile ja anda need lapsele. Barmaidide ja koolide õpetajatel peaks olema ka mõte teie lapse probleemist. Kui te ei ole kindel koolilõuna kvaliteedi osas, siis peaksite valmistama oma lapse toitu kodus ja võtma seda kaasa plastikpakendis.

Toitlustamine allergiliste haiguste ägenemise ajal

Nagu juba mainitud, on allergiliste haiguste all kannatavate inimeste füsioloogiline omadus nende algne kalduvus allergia erinevate ilmingute suhtes. Olukord muutub veelgi teravamaks põhihaiguse ägenemise perioodil, kui keha on hüperreaktiivses seisundis, sel ajal võib isegi väike ärritav toime suurendada põhihaiguse ilminguid või avaldada uut allergilist reaktsiooni.

Seetõttu on toitumissoovitused ägenemise perioodil kõikide haiguste puhul sarnased ja üsna ranged.

Siin on ligikaudne nimekiri lubatud ja keelatud toodetest.

Välja arvatud:

- puljongid, vürtsikas, soolane, praetud roogad, suitsutatud liha, vürtsid, vorstid ja gastronoomilised tooted (keedetud ja suitsutatud vorstid, vorstid, väikesed vorstid, sink), maks;
- kala, kaaviari, mereannid;
- munad;
- teravad ja töödeldud juustud, jäätis, majonees, ketšup;
- redis, redis, hapu, spinat, tomatid, paprikad, hapukapsas, marineeritud köögiviljad;
- seened, pähklid;
- tsitrusviljad, maasikad, maasikad, vaarikad, aprikoosid, virsikud, granaatõunad, viinamarjad, astelpaju, kiivi, ananass, melon, arbuus;
- tulekindlad rasvad ja margariin;
- gaseeritud puuviljajoogid, kvas;
- kohv, kakao, šokolaad;
- mesi, karamell, marshmallow, marshmallow, koogid, muffinid (maitsega jne);
- närimiskumm.

Piiratud:

- manna, pastatooted, kõrgeima klassi jahust valmistatud leib
- täispiim ja hapukoor (ainult nõudes), kodujuust, jogurtid puuviljalisanditega;
- tall, kana;
- porgandid, naeris, peet, sibul, küüslauk;
- kirss, must sõstar, banaanid, jõhvikad, murakad, roosipähkli keetmine;
- või

Soovitatav (võttes arvesse individuaalset kaasaskantavust):

- teravili (va manna);
- kääritatud piimatooted (kefiir, biokefiir, puuviljalisandita jogurtid jne);
- teravad juustud;
- lahja liha (veiseliha, sealiha, küülik, kalkun), imikutoitude spetsialiseeritud konserveeritud liha;
- igasuguseid kapsas, suvikõrvits, squash, särav kõrvits, petersell, tilli, noored rohelised herned, rohelised oad;
- rohelised ja valged õunad, pirnid, kirsside ja ploomide kerged sordid, valged ja punased sõstrad, karusmarjad;
- sulatatud või, rafineeritud deodoriseeritud taimeõli (mais, päevalill, oliiv jne);
- fruktoos;
- teise klassi nisuleib, teraviljaleivad, maitseained ja teraviljad.
Selline toitumine on ette nähtud allergiliste haiguste ägenemiste jaoks 7-10 päeva, siis vastavalt arsti soovitustele saate aeglaselt edasi liikuda individuaalse hüperergeense dieedi poole (dieet, mis ei hõlma konkreetse patsiendi jaoks allergeene).

Kokkuvõttes tahan paluda kõigil allergikutel mitte ravida oma dieeti piinana.
Pidage meeles, et pärast toitumisalaseid soovitusi annate endale võimaluse elada tervisliku ja täisväärtuslik elu, vaatamata allergilise haiguse esinemisele.